でんみらblogへようこそ！
伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。
11/3(金・祝)新宿伊勢丹OTOMANAを会場にして、
江戸料理コーディネーター体験クラスが予定されています。
11/3の講座は、なんと試食付♪
「どんな味がするの？」
「おいしい？？？」江戸時代は今と同じようにたくさんのレシピ本が出版されていました。
ですが、レシピ本と言っても、
今のように〇〇〇は▲▲ｇ入れる～とは細かく書かれていないんです。
現代のわたしたちが当時のレシピ本を手にとっても、字も読みにくいし…、
でも、わたしはその時代のレシピ本を眺めているのはすきなんですけど。
今後のワークショップスケジュール
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〇日本文化、伝統芸能・工芸関係の独自のネットワーク
（講師、職人など）
〇80件を超えるワークショップ開催実績
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