Category Archives: Report

【レポ②】~水都江戸の食卓と暮らしに学ぶ~ 江戸料理養生術を知るクラス

本日の内容は、こちらの続きです。 ⇒ 【レポ①】~水都江戸の食卓と暮らしに学ぶ~ 江戸料理養生術 [...]

【レポ①】~水都江戸の食卓と暮らしに学ぶ~ 江戸料理養生術を知るクラス

先週の、2/19(金)。 ~水都江戸の食卓と暮らしに学ぶ~ 江戸料理養生術を知るクラスの 第1回目が開催さ [...]

【開催報告】『大江戸どんぶり繁盛記』の原作者 剣名 舞が紐解く! 江戸っ子人情が生んだ「丼...

伝統文化コーディネーターの下藤です。 1/22(金)、「大寒」の次の夜。 『大江戸どんぶり繁盛記』の原作 [...]

【開催報告】1day江戸料理体験&試食交流会 / denmira blog

伝統文化コーディネーターの下藤です。 10/25(日)ちょっと風の強い日。 日本橋 街大學 講座、 にっぽん [...]

【開催報告】江戸の灯り~和の心と技に触れる、手作り行燈体験~

3/21に行われた「江戸の灯り~和の心と技に触れる、手作り行燈体験~」の開催報告です。     千 [...]

【開催報告】江戸に広まる食文化 ~世界が認めた健康食、江戸料理試食体験~

3/14(土)に行われた「江戸に広まる食文化~世界が認めた健康食、 江戸料理試食体験~」の開催報告です [...]

【開催報告】江戸の和紙文化 ~粋を漉く、手漉き和紙技術体験~

3/14(土)に行われた「江戸の和紙文化 ~粋を漉く、手漉き和紙技術 体験~」の開催報告です。     [...]

【開催報告】江戸ゆかりの人々と和菓子~武家の菓子・庶民の菓子~

3/8(日)に行われた、江戸ゆかりの人々と和菓子 ~武家の菓子・庶民の菓子~の報告です。     [...]

【開催報告】「春の訪れを楽しむ♪ 職人に習う和スイーツ作りと茶話会」の旅☆

3/8(日)に開催された『でんみらの時間旅行』 「春の訪れを楽しむ♪ 職人に習う和スイーツ作りと茶話会 [...]

【開催報告】江戸に花咲く香文化~伝説の伽羅「聞香」体験~

2/8(日)に行われた、江戸に花咲く香文化~伝説の伽羅「聞香」体験~ の報告です。     大江戸線 [...]

【2014ワークショップ】~竹に親しむ。竹を楽しむ~ 竹細工体験講座のご報告

朝晩は涼しいを通り越して、ひんやりですね。 今日は、9/15(月・祝)に開催された「竹細工講座」のご [...]

【2014ワークショップ】狂言ってなんだ?!~狂言が10倍解る!楽しめる!キホン講座のご報告

あと10日もすると9月。 虫たちの声も秋の気配へと変わってきたような気がしますが、 いかがでしょうか [...]

【2014ワークショップ】御菓子司に習う和菓子づくりVol.3のご報告

7/13(日)に行われた、老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.3 ~伝統の技と贈る想いを手から手へ [...]

【2014ワークショップ】御菓子司に習う和菓子づくりVol.2のご報告

6/22(日)に行われた、老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.2 ~伝統の技と贈る想いを手から手 [...]

【2014ワークショップ】御菓子司に習う和菓子づくりVol.1のご報告

5/24(土)に行われた、老舗御菓子司に習う季節折々の和菓子作りVol.1 ~伝統の技と贈る想いを手から手 [...]
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